ソーキそば。

千歳のイトコが先月沖縄旅行に行った時、お土産を買って来てくれて・・・
本日のランチに・・・
































<ソーキそば>を作って食べました
味付ソーキ肉とそばとスープが入り、お好みで蒲鉾やネギや錦糸卵や紅生姜を入れると、より美味しくなるという事でトッピングしましたよ
うどんを思わせるような極太麺で、コシがあって私的に好きな麺に・・・
薄そうだけどしっかり味わい深いスープのダシと、トロトロで旨みがしっかり味わえるソーキ肉が絶妙に絡み、めちゃ美味しいです